Aciditatea mediului
Aciditatea este concentrația ionilor de hidrogen, exprimată în unități (de la 1 la 14) pe scara pH-ului. Mediul este considerat neutru atunci când indicatorul este 7,0, acid - sub 6,5 și alcalin - mai mult de 7,5 unități. Aciditatea solului pentru cultivarea culturilor poate fi ajustată folosind îngrășăminte, care pot fi fiziologic acide, neutre sau alcaline. Înainte de aplicare, este necesar să se analizeze o probă de sol în laborator.
Tipuri de îngrășăminte:
— Îngrășămintele acide fiziologic acidifică solul. Acestea includ azotat de amoniu, fosfat de azot NP 33:3, sulfonitrat NS 30:7.
— Neutru din punct de vedere fiziologic vă permite să mențineți neschimbat nivelul pH-ului (nitrat de calciu amoniu, NS 30:7).
— Fiziologic alcalin alcalinizează solul. Acestea includ nitrat de calciu concentrat.
Disponibilitatea nutrienților la diferite grade de aciditate
Pentru culturile agricole, nivelul optim de pH este de la 6 la 7. În acest interval, macroelementele de bază (azot, fosfor, potasiu), precum și sulful, sunt disponibile plantelor.
Calciul, magneziul și molibdenul se absorb cel mai bine într-un mediu neutru și ușor alcalin, începând de la 7.
În solul ușor acid și acid, fierul, manganul și borul sunt disponibile pentru majoritatea plantelor (de la 1 la 6,5). Cuprul și zincul în cea mai accesibilă formă sunt absorbite în sol neutru și ușor acid (de la 5 la 6,5).
Influența acidității medii (pH) asupra microorganismelor
Activitatea vitală a microorganismelor care afectează creșterea și dezvoltarea plantelor depinde de nivelul pH-ului solului. Concentrația ionilor de hidrogen afectează microorganismele în diferite moduri:
- direct pe semipermeabilitatea membranei citoplasmatice;
- indirect - asupra stabilității macromoleculelor, disponibilității ionilor și metaboliților, precum și asupra sarcinilor de pe suprafața celulei.
Într-un mediu acid, solubilitatea dioxidului de carbon scade, iar cationii de aluminiu, mangan, cupru și molibden se dizolvă mai repede. Acizii în formă nedisociată pătrund mai ușor în celulele microbiene și au un efect toxic asupra acestora. ADN-ul și ATP-ul sunt distruse.
Un mediu alcalin are un efect diferit asupra microorganismelor. Solubilitatea cationilor de mangan, fier, calciu și altele încetinește. Ele devin inaccesibile microbilor. Fosfolipidele și ARN-ul sunt distruse.
Grupuri de bacterii
— Neutrofilele se dezvoltă în intervalul de la 4 la 9 unități. Mediul optim este de la 6 la 8.
— Pentru acidofili, aciditatea optimă este sub 4.
— Alcalofilii trăiesc în soluri alcaline, în locuri cu acumulari mari de excremente animale.
Există microorganisme tolerante la acid. Sunt rezistente la solul acid. Se dezvoltă activ la pH 4,5 și își păstrează funcțiile vitale practic neschimbate dacă aciditatea este chiar de 0,1.
Alcalofilele și acidofilele se adaptează la aproape orice mediu nutritiv în ceea ce privește pH-ul și, prin urmare, pot supraviețui în condiții extreme.
Mecanismul de rezistență a microorganismelor la modificările mediului nutritiv
Bacteriile nu au proprietăți care să afecteze rezistența la aciditatea solului. În acest caz, nivelul pH-ului provoacă modificări enzimatice compensatorii. Reacțiile la modificările pH-ului declanșează procese care duc la neutralizarea solului.