Ministerul brazilian al Agriculturii a publicat un document privind zonarea agricolă a culturii de secară ca răspuns la solicitările din partea sectorului de producție al țării.
Ministerul brazilian al Agriculturii (MAPA) a publicat Zonarea riscului agricol și climatic (Zarc) pentru secară. Documentul definește perioadele de plantare a secară și municipalitățile potrivite pentru cultivarea acestei culturi de cereale cu climă rece în nouă state braziliene. Studiul de documentare a fost elaborat de institutul de cercetare Embrapa Trigo, relatează portalul agricol brazilian Revista Cultivar.
Această măsură răspunde cererii din sectorul de producție și ar trebui să stimuleze cultivarea secară în Brazilia. Secara are multe utilizări, inclusiv alimentația umană, hrana animalelor și îmbunătățirea solului.
Zonarea a luat în considerare factorii climatici precum riscul de îngheț, stresul hidric și precipitațiile în exces, precum și variabilele legate de tipul de sol și ciclul de creștere al soiurilor. Statele incluse în studiu includ Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Goiás și Bahia.
Secara este un bob cu climă rece, cultivat pe scară largă în întreaga lume, dar puțin explorat în Brazilia. În același timp, secara se adaptează cu succes la solurile sărace și acide, precum și la condiții climatice mai nefavorabile.
După cum explică agrometeorologul Embrapa Trigo Gilberto Cunha, responsabil pentru dezvoltarea Zarc, „Cultivarea secară din Brazilia are potențialul de a crește datorită utilizării sale universale și cererii tot mai mari de alimente integrale și produse nutritive”.
Deși cultivarea secară este importantă în producția de cereale integrale și pâine dietetică, se confruntă cu provocări.
Factorii care contribuie la scăderea suprafeței includ preferința consumatorilor pentru grâu și randamentele relativ scăzute în comparație cu alte culturi de cereale. În plus, secara nu a suferit progrese semnificative în îmbunătățirea genetică și managementul agricol, limitându-și eficacitatea atunci când este cultivată pentru cereale.
"Secara este foarte apreciată ca ameliorator de sol și poate fi semănată ca acoperire de sol fie singură, fie în combinație cu alte specii pentru a îmbunătăți proprietățile fizice, chimice și biologice ale solului. În Brazilia, secara este interesantă datorită rezistenței și capacității sale de a se adapta la solurile sărace, ceea ce o face o alegere excelentă pentru refacerea zonelor degradate", notează Cunha.
În prezent, cultivarea comercială a secară este concentrată în Rio Grande do Sul și Parana, cu unele hectare de secară în alte state precum Mato Grosso do Sul. Suprafața destinată cultivării semințelor de secară în 2024 a fost de 6.297 de hectare, ceea ce este suficient pentru extinderea culturilor la aproximativ 125 de mii de hectare.
