Comisia Europeană a recunoscut pentru prima dată un fruct proaspăt drept produs pentru sănătate: kiwi verde (soiul Hayward) a fost aprobat oficial pentru consumul regulat, în scopul promovării funcției intestinale normale. Aceasta este o descoperire majoră pentru Zespri, cel mai mare producător de kiwi din lume.

🔹 Conform deciziei, consumul a două kiwi verzi zilnic (cel puțin 200 g de pulpă) crește frecvența intestinală și ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Aceasta este doar a treia afirmație din ultimii cinci ani care a fost supusă unei evaluări științifice riguroase și a primit aprobarea Comisiei Europene.

Calea către recunoaștere

Zespri finanțează cercetări privind beneficiile pentru sănătate ale kiwi-ului verde de peste 15 ani.

În 2018, a fost depus un dosar cu rezultatele a 18 studii clinice, dintre care șase au stat la baza concluziei finale.

În 2021, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis un aviz științific pozitiv, iar acum Comisia l-a aprobat oficial.

Importanța sectorială

CEO-ul Zespri, Jason Te Break, a declarat că aceasta este o etapă istorică nu doar pentru companie, ci și pentru întreaga industrie a fructelor și legumelor proaspete:

„Recunoașterea kiwi-ului verde ca produs care promovează sănătatea digestivă confirmă valoarea investiției noastre în cercetare și aduce beneficii nu numai consumatorilor, ci întregii industrii.”

Impact comercial și asupra consumatorilor

În sezonul 2024/25, compania a expediat 220,9 milioane de tăvi de kiwi pe piețele globale.

Fructul este cunoscut pentru conținutul său ridicat de vitamine, minerale și fibre alimentare, precum și pentru gustul său dulce-acrișor.

Noua aprobare va permite Zespri să utilizeze în mod activ comunicările orientate spre sănătate în Europa, evidențiind beneficiile dovedite științific ale produsului.

Tendința „sănătății naturale”

Având în vedere că consumatorii europeni sunt din ce în ce mai interesați de produsele naturale cu beneficii dovedite pentru sănătate, kiwi-ul verde ar putea fi pregătit să umple o nișă unică. Acest studiu de caz este un exemplu al modului în care cercetarea științifică poate crește încrederea în categoria alimentelor proaspete și poate stimula cererea.

80 Acres Farms și Soli Organic au anunțat o fuziune care va crea una dintre cele mai mari și mai avansate rețele de agricultură verticală din lume. Cu sediul central în Hamilton, Ohio, noua companie își propune să obțină venituri de 200 de milioane de dolari în primul an de funcționare.

🔹 Scopul fuziunii este de a satisface cererea tot mai mare de produse sustenabile, locale, organice și fără pesticide. Noua entitate va combina platforma GroLoop a 80 Acres Farms - un sistem de agricultură de precizie bazat pe inteligență artificială și automatizare - cu expertiza Soli Organic în producția organică.

GroLoop va optimiza randamentul, planificarea aprovizionării și gestionarea stocurilor, reducând deșeurile și făcând lanțul de aprovizionare mai flexibil.

Strategie și piață

Noua companie va putea deservi 17.000 de puncte de vânzare cu amănuntul din întreaga țară.

Gama de produse va include salată verde, ierburi aromatice, microgreens și roșii.

Accentul se pune pe prospețime, calitate și termen lung de valabilitate, fără utilizarea pesticidelor sau metalelor grele.

Discursuri principale

Mike Zelkind, cofondator al 80 Acres Farms, a declarat că noua companie aduce „scară, economie și echipă” pe care industria le-a așteptat.

Walter Robb, fost co-CEO al Whole Foods Market și co-președinte al Soli Organic, a declarat că agricultura în interior devine un instrument strategic pentru comercianții cu amănuntul pe o piață incertă.

Ulf Jonsson, fondatorul Soli Organic, a declarat că fermele verticale oferă stabilitate și randamente ridicate și este încrezător că această combinație de tehnologii va crea o nouă generație de agricultură în interior.

Aspect de mediu

Ferme verticale cu mediu controlat:

Reduc consumul de apă,

Necesită mai puțin teren,

Produc randamente consistente indiferent de schimbările climatice.

Astfel, proiectul vizează nu numai dezvoltarea pieței organice în SUA, ci și crearea unui model durabil de agricultură pentru viitor.

Oamenii de știință israelieni au dezvoltat un instrument digital pentru monitorizarea precisă a culturilor de năut, combinând date satelitare și informații meteorologice. Această tehnologie permite optimizarea regimului de irigații și menținerea unor randamente ridicate, care în țară ajung la 6 tone pe hectar - de câteva ori mai mari decât media mondială.

🔹 Năutul (Cicer arietinum L.) este o cultură leguminoasă cheie în regiunile semi-aride. Este apreciat ca sursă de proteine ​​și, în același timp, îmbunătățește fertilitatea solului datorită fixării azotului. Cu toate acestea, cultura este vulnerabilă la secetă și temperaturi ridicate, care pot reduce randamentele cu 40-45% și, respectiv, până la 39%.

Esența dezvoltării

Oamenii de știință de la Universitatea Ebraică din Ierusalim au creat un sistem de învățare automată care analizează imaginile satelitare Sentinel-2 și datele meteorologice. Acesta evaluează indicatorii fiziologici cheie ai năutului - indicele suprafeței foliare (IAF) și potențialul de apă foliară (PHP), care afectează direct randamentul și consumul de apă.

IAF reflectă biomasa și potențialul de randament.

LWP arată nivelul de stres hidric și ajută la luarea deciziilor privind irigațiile.

Această combinație permite fermierilor să vadă hărți spațiale ale sănătății plantelor pe întregul câmp, nu doar studii punctuale, și să ia decizii mai informate.

Valoare practică

Producătorii israelieni de năut își seamănă de obicei culturile iarna, iar etapa critică de dezvoltare are loc în martie-aprilie, când precipitațiile scad și temperaturile cresc. În această perioadă, este deosebit de important să se determine corect momentul și cantitatea de irigare. Irigarea prea devreme sau prea multă stimulează creșterea vegetativă în detrimentul culturii, iar irigarea prea târzie duce la secetă și pierderea păstăilor.

Noul sistem permite detectarea timpurie a semnelor de stres al plantelor și ajustări ale programului de irigare. Acest lucru crește precizia managementului, reduce riscurile și ajută la menținerea unor randamente ridicate.

Noutate științifică

Studiul a implicat 17 câmpuri comerciale de năut din Israel. Modelele au demonstrat o precizie ridicată în estimarea LAI și LWP, precum și capacitatea de a capta variabilitatea intra-câmp. Această abordare a demonstrat pentru prima dată posibilitatea monitorizării la scară largă a caracteristicilor fiziologice ale năutului în condiții reale.

Perspective

Oamenii de știință intenționează să integreze sistemul în platforme digitale precum Google Earth Engine, ceea ce va permite utilizarea acestuia în timp real. Dezvoltarea algoritmilor de inteligență artificială va oferi șansa de a îmbunătăți și mai mult acuratețea și fiabilitatea monitorizării.

Această tehnologie poate deveni un instrument important pentru agricultura de precizie, ajutând fermierii să optimizeze utilizarea resurselor și să mențină o producție durabilă în contextul schimbărilor climatice.

În 2025, Spania a recoltat o recoltă record de ovăz de 1,5 milioane de tone, fără a lua în considerare reporturile. Supraproducția a dus la scăderea prețurilor la cereale la minime istorice, iar acum producătorii de furaje sunt îndemnați să includă mai activ ovăzul în rețetele de hrană pentru animale, lucru care aproape niciodată nu s-a mai făcut până acum.

🔹 Potrivit portalului Agroinformacion.com, Asociația Fermierilor ASAJA a propus Confederației Producătorilor de Furaje din Spania (CESFAC) să utilizeze ovăzul alături de culturile tradiționale - orz și grâu. Ovăzul a fost de obicei trimis prin alte canale de distribuție, dar situația actuală necesită o revizuire a abordărilor.

Datorită condițiilor meteorologice favorabile - în special ploilor de primăvară - randamentul ovăzului pe terenurile marginale a fost record. Cu toate acestea, piața rămâne locală: cerealele practic nu sunt exportate nici măcar în UE. Drept urmare, oferta depășește cererea, fermierii se confruntă cu scăderea prețurilor și cu lipsa cumpărătorilor, iar volume semnificative pot ajunge în mâinile intermediarilor.

ASAJA subliniază că includerea ovăzului în formulele furajelor combinate va stabiliza piața, va asigura un preț corect și va îmbunătăți situația producătorilor. Conform estimărilor cooperativelor agroalimentare, ovăzul a reprezentat 6,8% din recolta totală de cereale de iarnă, iar împreună cu stocurile din anii precedenți, volumele depășesc semnificativ nevoile interne.

Reprezentanții industriei notează că schimbarea formulei furajelor nu va înrăutăți calitatea produselor și nu va duce la o creștere a prețurilor produselor animaliere. Dimpotrivă, va reduce dependența Spaniei de cerealele importate și va consolida balanța alimentară a țării.