Legislația care impune fortificarea făinii integrale de grâu cu acid folic în Anglia a fost aprobată de Parlament și se așteaptă să îmbunătățească sănătatea femeilor însărcinate și a tuturor consumatorilor.
Acidul folic pentru făina de cereale non-integrale a fost o cerință pentru producătorii din Statele Unite din 1998, scrie Josh Sosland într-un articol pe World-Grain.com: "Cu toate acestea, datele de la Food Fortification Initiative (FFI) indică faptul că majoritatea țărilor europene nu au impus încă fortificarea cu acid folic a făinii. În schimb, toată America de Nord și America de Nord au cerințe obligatorii pentru făină și pentru America Centrală și de Sud. "
FFI a atribuit mișcarea Regatului Unit „plegării neobosite din partea avocaților dedicați din sectoarele public, privat și civic, inclusiv FFI, Institutul Regal de Asistență Medicală din Scoția, Federația Internațională pentru Spina Bifida și Hidrocefalie și Shine, o organizație din Marea Britanie care oferă sprijin familiilor și copiilor cu spina bifida și hidrocefalie”.
La rândul său, FFI consiliază guvernul Regatului Unit din 2013 și lucrează cu grupurile societății civile din Regatul Unit pentru a susține ca acidul folic să fie inclus în lista țărilor finanțate pentru fortificarea alimentelor.
Grupul a spus că a reușit să convingă factorii de decizie de importanța și necesitatea fortificării obligatorii a făinii în timpul Provocarii birocratice din Marea Britanie, care a început în 2011.
"FFI a participat, de asemenea, la consultarea publică din 2019 cu liderii din industrie și cu părțile interesate cheie. Consultările au dus la un sprijin politic covârșitor pentru adăugarea acidului folic la fortificarea obligatorie a făinii de grâu pentru a îmbunătăți rezultatele sănătății publice, ceea ce i-a determinat în cele din urmă să adauge acid folic la legislația privind fortificarea", a menționat grupul.
Faina din Marea Britanie este deja fortificata cu calciu, niacina, tiamina si fier.
Profesorul Chris Whitty, directorul medical al Angliei, a declarat că guvernul Regatului Unit „continuă să se angajeze” cu industria alimentară pentru a oferi sprijin celor care implementează mandatul, care se va aplica în toată Marea Britanie. El a spus că Țara Galilor, Scoția și Irlanda de Nord își vor introduce propriile reguli „la vremea potrivită”.
„Fortificarea cu făină este o modalitate simplă și eficientă de a ajuta la reducerea incidenței defectelor tubului neural, deși este important ca femeile care sunt însărcinate sau care intenționează să rămână gravide să continue să ia suplimente de acid folic înainte și în timpul primelor 12 săptămâni de sarcină”, a spus Whitty.
„Adăugarea obligatorie de acid folic la făina de grâu fortificată este o victorie majoră a sănătății publice, care va crea un viitor mai puternic pentru Regatul Unit și ar putea încuraja alte
