Apa este o resursă vitală pentru producția agricolă și, prin urmare, pentru securitatea noastră alimentară. Elveția este adesea numită „castelul de apă al Europei” datorită rezervelor mari de apă sub formă de ghețari, râuri și apă subterană. Cu toate acestea, schimbările climatice schimbă condițiile de bază și creează din ce în ce mai multe probleme acestei resurse.
Renate Hodel scrie despre strategia de apă a Elveției într-un articol publicat de portalul agricol elvețian LID.CH.
Agricultura depinde de apă, iar utilizarea acesteia în agricultură are mai multe fațete: pe lângă irigarea câmpurilor, este necesară pentru adăparea animalelor, echipamentele de curățare și prelucrarea produselor. În același timp, agricultura are responsabilitatea de a proteja calitatea apei și de a asigura utilizarea durabilă a resurselor.
Ziua Mondială a Apei este sărbătorită anual la 22 martie din 1993 și își propune să atragă atenția publicului asupra importanței apei dulci și a gestionării durabile a resurselor de apă dulce. În fiecare an, în această zi, ONU solicită statelor sale membre să întreprindă acțiuni concrete pentru a crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la resursele de apă. Tema pentru Ziua Mondială a Apei 2025 va fi „Salvarea ghețarilor”.
Conform scenariilor hidrologice Hydro-CH2018 ale Centrului Național pentru Servicii Climatice (NCCS), schimbările climatice ale echilibrului apei din Elveția vor continua să se intensifice în viitor. Fără protecția climei, debitele râurilor de vară ar putea scădea cu 40 la sută, iar debitele de iarnă ar putea crește cu 30 la sută.
O problemă deosebit de gravă este pierderea ghețarilor, care au servit anterior drept rezervoare importante. Până la sfârșitul secolului, volumul ghețarilor din Alpi ar putea scădea cu 95 la sută. Aceasta înseamnă că în lunile de vară, când cererea de apă este cea mai mare, este disponibilă mai puțină apă de topire.
Pe lângă disponibilitatea redusă a apei, temperatura corpurilor de apă crește. Fără măsuri de protecție a climei, râurile elvețiene ar putea deveni cu 5,5°C mai calde vara. Acest lucru are consecințe de amploare asupra ecosistemelor și utilizării agricole.
Apa joacă un rol central în producția agricolă. Pe lângă îngrijirea animalelor și curățarea echipamentelor agricole, irigarea culturilor este un factor critic. În Elveția, aproximativ 5 la sută din terenul agricol este în prezent irigat - o pondere mică în comparație cu alte țări. Cu toate acestea, conform raportului principal al Consiliului Federal „Securitatea apei și managementul resurselor de apă”, 140 de milioane de metri cubi de apă sunt utilizați anual pentru irigare, în principal pentru culturile de legume și fructe. În anii secetoși, această valoare este probabil să fie semnificativ mai mare.
cerințele legale:
Programele de monitorizare precum NAQUA (monitorizarea apelor subterane) și NAWA (monitorizarea apei de suprafață) analizează continuu poluarea.
Certificat de performanță ecologică (ÖLN): Fermierii trebuie să respecte anumite cerințe pentru a reduce impactul lor negativ asupra mediului.
Proiecte de protecție a apei: Oficiul Federal pentru Agricultură sprijină programe cantonale de reducere a emisiilor de substanțe nedorite.
O altă problemă în creștere este creșterea temperaturii apei. Temperaturile mai ridicate duc la deficit de oxigen, care afectează ecosistemul și calitatea apei.
În raportul său privind securitatea apei, Consiliul Federal subliniază importanța gestionării integrate a resurselor de apă. Aceasta include:
Proiecte regionale de stocare a apei: sunt luate în considerare opțiuni suplimentare de stocare, în special în Platoul Central.
Înăsprirea regulilor de captare a apei: captarea apei din râuri ar trebui limitată, în special în perioadele secetoase.
Investiții în infrastructura de irigare: acolo unde agricultura inteligentă din punct de vedere climatic este insuficientă, sunt necesare investiții specifice.
Deși Elveția rămâne relativ bine aprovizionată cu apă, așa-numita amprentă de apă joacă un rol din ce în ce mai important. Acest indicator măsoară consumul de apă în Elveția, ținând cont de deficitele din țările producătoare.
O pondere semnificativă a consumului de apă nu este în Elveția, ci în alte țări din care sunt importate alimente. Sunt afectate în special: bumbacul, de exemplu pentru textile, fructele și legumele precum migdalele, portocalele sau avocado, precum și cerealele și vinul. Multe dintre aceste produse provin din regiuni cu deficit cronic de apă, ceea ce duce la probleme de mediu și conflicte privind utilizarea apei. Astfel, consumul conștient poate ajuta la reducerea deficitului global de apă.
Asigurarea aprovizionării durabile cu apă este una dintre cele mai importante provocări ale viitorului. Elveția nu trebuie doar să își protejeze resursele de apă, ci și să își asume responsabilitatea pentru consumul global de apă.
Ce poate face agricultura?
Utilizați sisteme eficiente de irigare și metode de creștere care economisesc apă
Aplicați în mod constant măsuri de protecție a apei
Dezvoltați activ planuri regionale de management al apei
Dați preferință culturilor potrivite pentru o anumită zonă
Ce poate face societatea?
Cumpărați în mod conștient și alegeți produse de sezon, regionale
Evitați risipa de alimente
Susține standardele de producție durabilă
Apa rămâne una dintre problemele majore în agricultură. Schimbările climatice modifică tiparele precipitațiilor și impun noi cerințe pentru management.
Agricultura poate aduce o contribuție importantă prin sisteme inovatoare de irigare, prin metode de cultivare adaptate la locație și prin utilizarea durabilă a resurselor de apă. În același timp, toată lumea poate contribui la protejarea acestei resurse valoroase printr-un consum conștient și prin reducerea risipei alimentare.
În ciuda precipitațiilor relativ mari din Elveția, irigarea devine din ce în ce mai necesară în unele regiuni, dar acest lucru crește și presiunea asupra resurselor de apă. Apa devine o resursă din ce în ce mai rară, mai ales în regiunile cu precipitații deja scăzute, cum ar fi Valea Ronului sau părți din Ticino. În timp ce la poalele Alpilor, în partea de sud a Alpilor și în Munții Jura cad până la 2000 de milimetri de precipitații pe an, în alte zone această cifră este de doar 550-700 de milimetri. Conform scenariilor hidrologice NCCS Hydro-CH2018, Valais, Ticino și, în special, unele zone din platoul elvețian s-ar putea confrunta cu o lipsă de apă tot mai mare în timpul verii.
Strategii de adaptare la schimbările climatice în Elveția
Prin urmare, agricultura este din ce în ce mai forțată să se adapteze la noile condiții climatice. Aceasta include diverse strategii:
Metode eficiente de irigare: irigarea prin picurare sau tehnologiile moderne cu senzori ajută la controlul și la minimizarea consumului de apă.
Soiuri tolerante la secetă: Selectarea și creșterea plantelor robuste poate reduce pierderile în perioadele secetoase.
Stocarea apei și recoltarea apei de ploaie: Crearea de iazuri sau rezervoare poate îmbunătăți alimentarea cu apă în perioadele secetoase.
Gestionarea solului: Solurile bogate în humus rețin mai multă apă și ajută la reducerea stresului cauzat de secetă.
Planuri de management al apei coordonate la nivel regional: Conform raportului Consiliului Federal Elvețian privind securitatea apei, doar aproximativ jumătate din cantoane au în prezent un sistem de management al apei, dar va fi necesară o planificare coordonată a apei între agricultură, industrie și alimentarea cu apă potabilă în viitor.
Pe lângă cantitatea de apă, calitatea resurselor de apă joacă un rol decisiv. O parte semnificativă din apa potabilă a Elveției provine din precipitațiile care cad pe terenurile agricole și se infiltrează în apele subterane. Solul acționează ca un filtru natural, captând poluanții.
Cu toate acestea, în ciuda bunelor practici agricole, nutrienții și pesticidele se pot scurge în corpurile de apă. O preocupare deosebită sunt emisiile de nitrați și fosfor din reziduurile de îngrășăminte și pesticide. Pentru a menține acest lucru la minimum, există stricte
