Acest lucru a fost afirmat de participanții la cel de-al nouălea forum privind agricultura ecologică, care a avut loc într-unul dintre statele cheie din Mexic pentru agricultura ecologică - Guanajuato.
A noua ediție a Forumului Agriculturii Organice a avut loc în perioada 22-23 mai 2025, la San Miguel de Allende, Guanajuato. Evenimentul a reunit peste 1.500 de participanți, inclusiv producători, cercetători, antreprenori, studenți și reprezentanți ai guvernelor naționale și internaționale, pentru a se angaja în dialog, învățare și parteneriate în jurul producției organice, reunind părți interesate din întregul sector agricol pentru a promova inovația și colaborarea durabilă, scrie analista din industrie Elisa Galeana într-un articol pentru Mexico Business News.
În timpul forumului au avut loc o serie de conferințe, acoperind subiecte precum controlul biologic al dăunătorilor, îngrășămintele organice, tehnologiile durabile de gestionare a apei, certificarea exporturilor organice și biotehnologia aplicată.
În plus, a fost creată o zonă comercială care permite producătorilor organici să stabilească contacte directe cu comercianți, exportatori, furnizori de materii prime, tehnicieni și alți actori cheie din lanțul de producție, facilitând astfel crearea de parteneriate strategice.
Sergio de Jesús Morales, președintele Consiliului de Stat al Sistemului de Producție a Roșiilor, a subliniat importanța evenimentului ca bază pentru schimbul de cunoștințe între agricultură, știință, antreprenoriat și politici publice. „Astăzi, suntem uniți de o cauză care crește cu rădăcini puternice: agricultura organică. În Mexic, aceasta nu mai este doar o alternativă, ci un răspuns concret la provocările de mediu, economice și sociale ale timpului nostru”, a spus el.
Morales a declarat Guanajuato lider mondial în exportul de legume organice. El a subliniat că statul a devenit un punct de referință național în producția de legume de înaltă calitate, cu o abordare orientată spre viitor, orientată către piețele din Statele Unite, Europa, Asia și Canada. În discursul său, el a mulțumit, de asemenea, guvernului statului pentru sprijinul instituțional acordat pentru organizarea forumului și promovarea unui model agricol durabil.
Rodolfo Alejandro Ponce, subsecretar pentru Dezvoltare Agroalimentară și Competitivitate din cadrul Ministerului Agriculturii din Guanajuato, a declarat: „Piața de astăzi cere alimente sigure, durabile și sănătoase. Guanajuato este cel mai mare exportator, deși nu este un stat de graniță, și rămâne unul dintre primii trei exportatori agroalimentari din țară. Acesta este rezultatul muncii coordonate a guvernului, producătorilor, mediului academic și societății civile.”
Ponce a subliniat că fermierii au trebuit să se adapteze la provocările socio-economice și politice și a îndemnat tânăra generație să joace un rol mai activ în viața rurală. „Astăzi, vârsta medie a producătorilor agricoli din Mexic este de 64 de ani. Faptul că există atât de mulți studenți aici ne dă speranță. Trebuie să le arătăm că lucrul pământului poate fi profitabil dacă se face cu știință, tehnologie și dăruire”, a spus el.
Conform Sistemului de Informații Agroalimentare și Pescuit (SIAP), în 2019, suprafața dedicată producției organice în Mexic s-a ridicat la 42.027,99 hectare, cu o valoare a producției de 5,8 miliarde MXN (299,9 milioane USD).
În plus, datele de la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (SADER) arată că Oaxaca, Chiapas, Michoacan, Chihuahua și Guerrero au reprezentat 82,8% din suprafața totală cultivată cu agricultură organică în 2018. Primele trei state reprezintă singure 50% din suprafața totală, principalele culturi fiind cafeaua, agavele, avocado, porumbul, sorgul, susanul și mango-ul.
