Probioticele utilizate în mod obișnuit în producția de păsări de curte au demonstrat potențialul de a stimula creșterea salatei în experimentele timpurii.
Suplimentarea cu probiotice în producția comercială de pui este deja bine cunoscută pentru beneficiile sale multifuncționale.
De exemplu, cultura este o parte importantă a tractului gastrointestinal la păsările de curte, acționând ca o cameră temporară de depozitare și fermentare pentru furajele ingerate.
Compoziția microbiomului culturii poate avea un impact semnificativ asupra sănătății și performanței generale a păsărilor de curte. Cercetările au arătat că suplimentarea dietelor păsărilor de curte cu probiotice poate modula microbiomul culturii, rezultând o scădere a prevalenței bacteriilor patogene și o creștere a abundenței bacteriilor benefice.
Includerea unui probiotic pe bază de Bacillus în dietele puilor de carne a dus la o scădere semnificativă a Escherichia coli și Salmonella în cultură, crescând în același timp nivelurile de specii de Lactobacillus și Bifidobacterium. În mod similar, suplimentarea dietei găinilor ouătoare cu un probiotic care conține specii de Lactobacillus și Bifidobacterium a dus la un microbiom al culturii mai divers și mai echilibrat, cu o prevalență redusă a bacteriilor patogene.
Microbiomul intestinal joacă un rol esențial în sănătatea și performanța generală a păsării. Impactul probioticelor asupra microbiomului intestinal la păsările de curte este semnificativ, deoarece acestea îmbunătățesc sănătatea intestinală, sporesc performanța de creștere și servesc ca o alternativă la antibiotice. Probioticele Enterococcus faecium și Bacillus subtilis modulează microbiota intestinală, promovând creșterea bacteriilor benefice și reducând tulpinile patogene, ceea ce este esențial pentru sănătatea și performanța păsării.
Deoarece probioticele cresc numărul de bacterii benefice esențiale pentru sănătatea intestinală, studiile au arătat că adăugarea de probiotice complexe crește semnificativ numărul de bacterii benefice, cum ar fi Lactobacillus și Faecalibacterium, modulează structura microbiotei cecale și promovează producția de acizi grași cu lanț scurt, îmbunătățind astfel sănătatea intestinală la păsările de curte.
Cercetătorii lucrează acum la adaptarea probioticelor benefice pentru pui pentru culturile agricole, iar primele rezultate sunt încurajatoare.
Un studiu comun realizat de institutul brazilian de cercetare Embrapa Meio Ambiente, în colaborare cu colegi de la Instituto Biológico de São Paulo și Universitatea de Stat din São Paulo (UNESP), a arătat că bacteriile din genurile Bacillus și Lactobacillus, prezente în produsele comerciale ale companiei Biocamp, cu sediul în Campinas, au promovat creșterea plantelor de salată. Testele cu pulbere Colostrum BIO 21 și pulbere Colostrum BS au arătat o masă foliară crescută și rădăcini mai puternice. Aplicațiile au fost efectuate la momentul semănatului și prin udare săptămânală. Ambele au funcționat.
Probioticele au acționat multifuncțional în sol. Au produs biostimulanți, au concurat cu agenții patogeni și au indus rezistență naturală la plante. Solul tratat cu aceste microorganisme a arătat efecte vizibile asupra părții supraterane și a rădăcinilor salatei.
„Aceste produse și-au dovedit deja eficiența în creșterea păsărilor. Introducerea lor în producția agricolă ar trebui accelerată. Aplicarea prin udare s-a dovedit eficientă în livrarea microorganismelor direct la rădăcini, ceea ce poate aduce beneficii culturilor comerciale”, spune Wagner Bettiol, cercetător la Embrapa.
Oamenii de știință intenționează să efectueze mai multe teste cu alte culturi. Condițiile solului, combinațiile cu alte microorganisme și ajustările formulelor pot influența rezultatele. Compania de probiotice colaborează deja cu sectorul agricol pentru a explora aceste posibilități.
