Pentru a dezvolta agricultura de soia din nordul Belgiei, se utilizează inocularea cu rizobie locale rezistente și productive în soluri reci. Descoperirea rizobiei adecvate a fost rezultatul unui proiect de cercetare la scară largă care a implicat grădinari privați care au plantat un metru pătrat de soia pentru a colecta soiuri locale.

Cercetătorii de la Institutul Flamand de Cercetare pentru Agricultură, Pescuit și Alimentație, ILVO, au reușit să cultive soia în sol belgian folosind bacterii din sol.

Soia este o cultură tropicală a cărei creștere este stimulată de bacteria solului, rhizobium. Această bacterie este crucială pentru cultivarea soiei, dar varianta cea mai favorabilă trăiește în zonele tropicale și nu prosperă în soluri mai reci.

Cu toate acestea, cercetătorii ILVO au reușit să identifice tulpini locale de rhizobium din grădinile flamande care se comportă la fel de bine ca omologii lor tropicali. Ei și-au împărtășit descoperirile la Ziua Demonstrativă de Agroecologie din Hansbeek, scrie Ruben De Keyzer într-un articol publicat de Centrul Flamand de Informații pentru Agricultură și Horticultură (VILT).

... Belgia importă 700.000 de tone de soia în fiecare an. Cea mai bogată leguminoasă în proteine ​​din lume este utilizată în principal ca hrană pentru animale, dar este și o sursă foarte utilă de proteine ​​vegetale pentru oameni. Cu toate acestea, atât transportul, cât și cultivarea soiei au o amprentă climatică mare. De aceea, ILVO investighează potențialul cultivării soiei în Belgia de mai mulți ani.

În câmpurile de testare din Hansbeek, cercetătoarea ILVO Margot Vermeersch urmărește un experiment de succes privind ecologizarea câmpurilor de soia. Cu câțiva ani în urmă, ar fi fost de neconceput să se cultive această cultură tropicală atât de eficient în regiune. „Ceea ce vedem aici este soia belgiană care crește în sol belgian cu bacterii belgiene”, spune Vermeersch. „Am acoperit semințele de soia cu bacterii locale de tip rizobium, care, la fel ca planta însăși, sunt adaptate la clima noastră.”

Rizobiile formează mici noduli pe rădăcinile plantelor. Acestea absorb azotul din aer și îl eliberează plantei pentru a forma soia de înaltă calitate. „Fără aceste bacterii de tip rizobium, randamentul și conținutul de proteine ​​sunt semnificativ mai mici”, spune Vermeersch. „De aceea, inocularea cu această bacterie aici, în Belgia, este cu adevărat crucială. În China sau America, aceste bacterii sunt standard în sol, dar aici pur și simplu nu este cazul.”

Așadar, cercetătorii ILVO au decis să cultive bacteriile în propriul sol. Și nu au făcut-o singuri. Bacteriile utilizate în această cultură au fost cultivate în cadrul proiectului „O mie de grădini” al ILVO. În cadrul acestui proiect, cetățenii flamanzi au plantat un metru pătrat de soia în grădina lor pentru a colecta tulpini de rizobie. Bacteriile au fost izolate din nodulii de pe rădăcinile de soia recoltate.

Și acum este momentul ca cele patru tulpini de rizobie belgiene, cele mai promițătoare, să își dovedească eficiența. În testele pe teren, aceste patru rizobie locale sunt testate pe trei soiuri diferite de soia: Acardia, Lenka și Hermes. Aceasta din urmă este o varietate belgiană, primele două sunt canadiene și, respectiv, germane. Toate sunt adaptate la un climat mai nordic.

Pentru a compara rizobii belgieni cu bacteriile din sol utilizate în mod obișnuit, au fost create și benzi cu doi inoculanți comerciali de origine tropicală și subtropicală. „Facem acest test în zece locații din Belgia. În nouă locații se face conform metodelor tradiționale de cultivare a soiei, aici, în Hansbeek, este organic. În prezent, rizobiile noastre belgiene se descurcă cel puțin la fel de bine sau chiar mai bine decât tulpinile comerciale”, spune cercetătorul.

Mai sunt câteva lucruri de luat în considerare înainte ca fermierii belgieni să poată cultiva soia în cantități mari. Un obstacol este randamentul. „Suntem blocați la un randament de trei până la patru tone de soia pe hectar”, spune Vermeersch. „Nu este mult pentru fermierii noștri, așa că trebuie neapărat să creștem aceste volume. Mai mult, lucrăm cu soiuri pe care le putem cultiva doar din mai până în septembrie. În America de Sud, poți cultiva soia timp de două sezoane pe an, dar aceste soiuri nu vor supraviețui aici.” Deși randamentul în kilograme este destul de mic, profitul potențial în euro nu este rău. La urma urmei, soia cultivată aici nu este destinată ca hrană concentrată pentru animale, ci ca sursă de hrană pentru consumul uman. „În mod normal, un fermier poate obține un preț mai mare pentru aceste boabe recoltate uscat în alimentația umană. În această toamnă, începem un nou proiect în care ne vom concentra pe dezvoltarea lanțului. Avem un grup de fermieri care au plantat soia și au nevoie de o piață. Așadar, lucrăm la lanț cu companii de procesare, uscătoare etc., pentru a vinde aceste boabe de soia pentru consumul uman. Pe lângă prețuri mai bune, dorim să răspundem și cererii din Europa de a introduce mai multe proteine ​​vegetale în alimentația umană. Imaginea de ansamblu, ca să spunem așa. Dar dacă presupunem că valorile nu sunt suficient de bune pentru consumul uman, desigur, poți găsi în continuare o piață de rezervă în hrana animalelor”, spune cercetătorul.

După testele pe teren, ILVO dorește să determine ce combinații de soia și rizobie oferă cele mai bune rezultate.

rezultate în ceea ce privește randamentul semințelor, conținutul de proteine ​​și fixarea biologică a azotului și în ce condiții de creștere. Acest lucru ar trebui să conducă la o „combinație de aur” care are cel mai bun potențial de aplicare în diferite condiții. Anul viitor, vor fi organizate teste suplimentare ale acestei „combinații de aur” pe câmpurile a 50 de fermieri din toată Belgia. Rezultatele obținute, completate de sondaje, vor servi drept date pentru modelele locale de adaptare la soia și analiza ciclului de viață. Cine știe, poate că soia va deveni într-o zi o cultură comună pe câmpurile belgiene.